麻油鲷鱼片粥

补卤头

【麻油鲷鱼片粥】

材料：鲷鱼100克、米100克、油1茶匙、盐1/2茶匙、麻油1茶匙、姜10克（切丝）、葱1根（切葱花）、胡椒

爱恨悲欢，尽在凡间。
粉1/4茶匙。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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作法：

1.将鱼肉去鳞及刺，洗净切成薄片米淘洗干净备用。
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2.在沙锅内加水1公升，大火烧开，把米下锅煮成粥。

3.米煮熟时放入鱼片稍沸，加入油、盐、姜、胡椒粉、姜丝搅匀。

爱恨悲欢，尽在凡间。
4.最后放上葱花、淋上些许麻油即成。

功效：适用于脾胃虚弱、气血不足、体倦少食、食欲不振、消化不良等，具有健脑益智、降低血脂、抗粥状动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。