山药粉丝炖鸡块

文刀刘

山药粉丝炖鸡块的做法

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1.鸡腿三个，洗净备用

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2.把鸡腿剁成小块，凉水下锅焯水

3.水开以后打开锅盖，一边煮一边撇去血沫，干净之后连汤带肉倒出盛在碗里

4.炒锅放油烧热，捞出鸡块放入锅里煎炒
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5.准备好冰糖、辣椒段、蒜瓣、姜片
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爱恨悲欢，尽在凡间。
6.鸡块上色以后倒入之前煮鸡块的汤，大火烧开以后转中小火；铁棍山药切滚刀块，这种山药很容易就煮的软糯了

7.鸡块煮10分钟以后加入山药、老抽、盐继续煮20分钟；20分钟以后加入粉丝，把粉丝推到底部继续煮几分钟；粉丝煮到晶莹透明以后，加入香菜即可出锅