米饭鸡蛋什菜饼

V.昱

米饭鸡蛋什菜饼的做法
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1.将胡萝卜擦丝改刀切成小丁，香菇和葱切小丁拌入米饭
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2.虾皮放入，虾粉是我自己用干虾头磨碎后提鲜用的，没有不必强求于此物，虾皮也足够用来提鲜了
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3.先打入2个鸡蛋搅拌，如果感觉足够可以不用再加，如果喜欢吃鸡蛋胞浆的可以多加一个

4.将米饭和鸡蛋充分搅拌，加入少许盐调味，早上不易过咸，只要里面有盐味就可以了。
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5.起锅，加入少许橄榄油，橄榄油不宜高温烹饪，再锅热后，就一直保持中小火，不要让油锅起烟，用个大汤匙，挖一汤勺一次倒入锅中，再用汤勺轻压中间，变成饼型即可。 30秒后即可放第二个，两个之间留一点距离哦，不然会粘再一起。当单面金黄后，翻面继续煎至金黄即可出锅

爱恨悲欢，尽在凡间。
6.出锅后装盘 淋上番茄酱即可，点缀上薄荷叶更加漂漂哦，再配上牛奶豆浆咖啡什么的就更完美了