韭菜油豆腐馅饼

曾S · 发表于 2017-5-10 19:40:33

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韭菜油豆腐馅饼的做法

1.称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟

2.弄成团盖上湿布醒50分钟

3.自制豆腐切小丁

4.平底锅放油将豆腐丁煎一下

5.煎至两面金黄就行了盛出来备用

6.原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用

7.虾仁切丁，姜切末

8.韭菜摘一下洗干净切碎

9.将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均

10.醒好的面搓条切剂子擀成皮

11.包入韭菜馅儿成为包子

12.平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子

13.一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了

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