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天麻鱼头煲

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发表于 2017-5-10 19:45:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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天麻鱼头煲
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爱恨悲欢,尽在凡间。
天麻鱼头煲是很好的益智补脑食谱,想要时刻保持清醒头脑、轻松心情的朋友就赶快来学习一下吧!
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食材:
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主料:鲢鱼头500克
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辅料:天麻35克 茯苓20克 枸杞子10克
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调料:姜5克 盐3克 胡椒粉1克
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作法:
爱恨悲欢,尽在凡间。

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1. 鱼头去鳃,从中间劈开剁成块,用水冲洗干净,然后焯一下水;
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2. 天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;
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3. 焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内,加入鸡汤后,用大火烧开,撇去表面浮沫;
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4. 再放入枸杞子,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
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5. 揭去盖,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
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功效:
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