山药溜里肌肉片

文刀刘

【山药溜里肌肉片】
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•材料：山药300公克、猪里肌肉300公克、青蒜1根、高汤半杯、玉米粉1汤匙。

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•调味料：酒1茶匙、酱油1汤匙、盐1茶匙。

•作法：
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1.猪里肌肉切片加酒和酱油腌渍半小时，再加入玉米粉拌匀，备用。
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2.山药去皮、滚刀切小块、青蒜切斜片，备用。

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3.山药加高汤及盐巴煮滚2分钟后，加入猪里肌肉片和青蒜，煮熟，最后勾芡即可。