豆腐火腿芥菜汤

审美8号阿伟

豆腐火腿芥菜汤

豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共享少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调 味后趁热服用。感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前两汤基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进 食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。