开心果炒胡瓜西红柿

随风影寞

★开心果炒胡瓜西红柿

材料：

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开心果1/2杯，胡瓜2根，西红柿1个，蒜蓉6匙，红辣椒粉1/2匙，色拉酱1/4杯。

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制作方法：
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1.开心果去壳，果仁碾粗粒；胡瓜洗净，切去两头，对开切片；西红柿洗净去皮切粒；

2.烧热油锅，加入胡瓜片、西红柿、开心果仁炒匀，加入盐和调味料即可。