菠萝果酱

﹏約啶℡

【菠萝果酱】
爱恨悲欢，尽在凡间。

材料：

菠萝400g、砂糖160g、柠檬汁1大匙。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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保存方式：

开封前，冰箱冷藏6个月；˙开封后，冰箱冷藏1～2周。

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制作方法：

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1将菠萝去掉外皮和中心部分后，果肉切成适当大小。如果觉得切整颗菠萝太麻烦，也可以买切好的或是罐头菠萝。
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2将菠萝放入果汁机中搅拌，再倒入锅中。
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3加入1/2的砂糖拌匀，以中火加热。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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4煮滚后转小火，捞出泡沫，同时一边搅拌，避免烧焦，最后再加入剩下的砂糖和柠檬汁搅拌。

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5出现光泽、变浓稠时，确认浓度后即可关火。
爱恨悲欢，尽在凡间。

6在滚烫时放入完全消毒且沥干的密闭容器中，盖上盖子，在室温中倒放至凉后，即可放入冰箱冷藏。