西芹炒莲藕

审美8号阿伟

西芹炒莲藕

材料：西芹、莲藕、红辣椒、蒜。

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做法：西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末；锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟；收干水，倒入西芹翻炒，加入红辣椒丁翻炒，加入盐调味，最后淋入香油增香即可。