百香果木瓜

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百香果木瓜
爱恨悲欢，尽在凡间。

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材料：青木瓜200公克、盐5公克、柠檬半颗20公克、百香果汁30c.c.。

作法：

1.青木瓜洗净去皮挖籽后，刨成长条状。将青木瓜加盐抓拌匀，腌1小时后将盐洗掉，水分挤干。

2.柠檬榨汁，将青木瓜加进柠檬汁、百香果汁拌匀放入冰箱冷藏1天后即可食用。
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说明：青木瓜含维生素C、β-胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化作用，而木瓜碱也有抗肿瘤的作用，木瓜蛋白酶还可改善化疗后的腹胀、消化不良等不适症状。