饮食不忌讳 「火大」身心难舒畅

苏爾

中医师杨淑媚表示，火气大的人要注意饮食宜忌，如高热量之类的食物上火气，火气大的人不可吃太多油炸类、饼干、花生等食物；辛辣类、刺激性、热性食物也应避免食用，像是麻辣火锅、姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉、葱、姜母、蒜头、辣椒、茴香、肉桂等皆是。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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已经上火时少吃甜食及甜度过高的水果，包括荔枝、龙眼、榴莲等，因为糖分会提供热量，促使火气继续上升，进而加重发炎反应。民众可多补充水份、多喝水来促 进体表循环、流汗、排尿，可多吃低热量食物、清汤，适量食用属性偏凉的蔬果，包括苦瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜、大白菜、萝卜等。


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民众可以自行准备绿豆汤、白木耳莲子汤等退火汤品，白木耳莲子汤需准备白木耳、莲子、红枣、冰糖等，白木耳洗净泡水半个钟头，变软之后剪掉底部黄色蒂头加入适量的水，放到电饭锅煮约半个钟头；把去芯莲子、红枣洗干净，煮约半个钟头，加点水调整浓稠度，等煮熟后即可食用。