春雨袭抗湿气 补气药膳增免疫

绿水，绕

春雨袭抗湿气　补气药膳增免疫

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春梅雨季来临，不仅气候潮湿，天气更是多变，近日受锋面影响进而转冷，所谓春寒料峭，容易引起感冒。中医认为，春属东方风木，应于人体为肝，所以春季是调养肝脏的好时机，建议可以选用一些补脾燥湿、扶助正气、袪除湿邪的药物煮汤，提升人体阳气、增强免疫力。

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补气药膳

北市联合医院林森中医院区营养师周美均分享一道养生补气药膳，能有效益肺脾肾之气，祛风，养肝血、疏肝气。帮助提升人体的免疫力，抵抗外来病毒的侵袭，近日气温较低建议民众可以购买材料，在家煮给家人一起吃。补气药膳的材料；做法与注意事项如下：

材料：黄耆3钱、白朮4钱、山药3钱、白芍3钱、党参5钱、荆芥3钱、柴胡1钱、甘草1.5钱、大枣5颗、生姜3～5片（4人份）； 可搭配排骨、鲈鱼或草鱼；山药可使用新鲜白色山药100公克替代。

作法：上述药材先行冲洗，浸泡10分钟后，将药材与食材一同放入锅中焖煮，约半小时到一小时，等待食材完全熟透即可食用。

爱恨悲欢，尽在凡间。
注意事项：一般人皆可使用。一周建议吃1～2次即可，但若本身身体有较严重的病症，或容易发疹、皮肤较差的民众，建议咨询专业中医师后使用。另外，像急性炎症（肠胃炎或上呼吸道炎症等等）不宜使用，高血压、心脏病、孕妇也要慎用。