乔洗冷冻鸡鸭鱼肉

张文杰

将其放在姜液中浸泡30分钟再洗，不但能洗净脏物，还能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡鸭鱼肉上洒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。