早餐吃对了吗？400卡最恰当

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早餐吃对了吗？400卡最恰当
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早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶尔换上馒头夹蛋、地瓜粥取代薯条，来杯牛奶、酸奶胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
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要点1／睡醒一杯水　开启一天活力

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人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500到800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。

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要点2／早餐补充水果　健康状态更佳

水果为维生素A、 C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜色拉，火腿三明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
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要点3／早餐热量怎分配　4百大卡最恰当
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早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500大卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的1／4。但可以尝试多补充些糖类。五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、燕麦、全壳类脆片等作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等，都是不错的选择。

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要点4／莫忘优质蛋白质　奶类食品来补强

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早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高质量蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖酸奶等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。

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因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。此外医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。