喝碳酸饮料易老化？含糖分是关键

审美8号阿伟

喝碳酸饮料易老化？含糖分是关键
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不论是看电影、吃炸鸡、烧烤，配上一杯冰凉的碳酸饮料，再过瘾不过！一篇发表于《美国公共卫生杂志》上的研究报告指出，过度饮用含糖碳酸饮料恐加速人体老化的速率，统计结果更显示，每天饮用2罐（共计640ml）含糖碳酸饮料的人，生物年龄平均比实际年龄多出4.6岁。

这份出自美国加利福尼亚大学（California University）的研究报告指出，研究人员观察5309名年龄介于20至65岁之间，没有糖尿病及心脏病病史的受测者每日饮用碳酸饮料的种类及份量，并采集他们的DNA进行样本分析。
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人体老化怎看出？DNA端粒长短辨别
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透过辨识「端粒」（telomere）（亦即位于染色体末端，如保护帽般的构造，是衡量老化的重要指标。）长短的方式，来研究、探讨碳酸饮料与人体基因、老化间影响与关系。一般而言，随着年龄的增长，人体DNA的端粒会跟着缩短，因而，导致DNA出现损伤，并提高与人体老化、年龄增长的相关疾病，例如：阿兹海默症、糖尿病和心脏疾病的机率。

在排除受测者年龄、种族、收入和教育水平等影响下，研究人员发现，饮用含糖碳酸饮料对端粒长度的影响，和吸烟非常相似。那些经常饮用含糖碳酸饮料的受测者，DAN的端粒明显较短。且研研人员发现，饮用无糖碳酸饮料者，并没有出现DHA端粒变短的现象。因此，推论导致基因老化的罪魁祸首，很有可能是碳酸饮料中的糖分。
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糖分摄取过量　恐降代谢加速老化

至于为什么糖分会加速人体老化的速度呢？研究人员艾莉萨•艾培尔（Elissa Epel）指出，经常饮用含糖饮料，不仅有损身体对糖分的代谢控制，还会使人体的DNA端粒慢慢变短，加速细胞组织的老化速度，从而引发疾病。虽然目前的研究只针对成人进行，但不排除含糖饮料也会导致儿童的端粒缩短。