激瘦水煮蛋早餐 研究：营养又减脂

曾S

激瘦水煮蛋早餐　研究：营养又减脂
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爱恨悲欢，尽在凡间。
【核心提示】：一日之计在于晨，早餐是一天营养的开始，好好吃一顿早餐很重要，但是上班族赶上班，匆匆忙忙。下面推荐水煮蛋减肥早餐，简单方便，有饱足感又减脂喔！

营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、粮谷类、蔬菜水果及各种矿物质和维生素，缺一不可。 同时，早餐不可过于油腻，否则上午容易精神不济、注意力不集中。早餐吃鸡蛋，建议选择水煮鸡蛋而非煎鸡蛋，每天一个鸡蛋是很好的早餐选择。

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相对其他早餐主食，水煮蛋有着毋庸置疑的好处。首先，鸡蛋中蛋白质的氨基酸结构更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。其次，鸡蛋能延缓胃的排空速度，延长餐后的饱足感，平稳持续地提供能量，同时减少人们对其他食物的欲望。

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此外，水煮蛋有很好的减肥效果，早餐吃水煮蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄取，有控制体重的作用。研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

既然早餐吃水煮蛋这么好，当然得吃，那怎么吃呢？以下提供几种水煮蛋早餐搭配：
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早餐一：
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水煮蛋1～2个+无糖无奶纯正黑咖啡1杯+新鲜葡萄柚1个。
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早餐二：
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水煮蛋1~2个+酸奶1杯+西红柿1个。
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早餐三：
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水煮蛋1~2个+水果色拉。
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早餐四：
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水煮蛋1~2个+低脂牛奶+苹果。

Tips：即使是简单的水煮蛋，每个人都有自己习惯的口味，有的人喜欢全熟，有的人喜欢半生半熟。至于怎么把握水煮蛋的熟度，可以根据煮的时间来控制，煮3分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟；煮6分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟；煮10分钟，蛋全熟。