【美味食谱】蜜豆草莓西米露

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原料:西米（约80g），蜜红豆，草莓，牛奶，糖，凉开水一碗
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步骤:

1. 西米下入开水锅中，煮15分钟左右，时不时地要搅一搅。15分钟后，关火，盖上锅盖焖四五分钟。

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    ——煮西米的时间视西米的量而定，煮得多则要适当延长时间。另外，煮西米的水尽量宽一些。



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2. 将西米捞起，用流动的水冲一冲。

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3. 另起一锅开水（先的那锅不要），下入冲水后的西米，煮5分钟，关火，盖上锅盖焖至完全透明即可。
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4. 煮西米的时候，可以在一旁准备水果。草莓切小粒，另留两颗切片作表面装饰用。

5. 将切好的草莓粒放入玻璃杯中，备用。
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6. 将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍，并沥去多余水分。

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7. 将沥干水的西米加入杯中。
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8.9. 牛奶中加少许糖，煮热后缓缓倒入玻璃杯中。加入蜜红豆，并做表面装饰即可。