【美味食谱】鱿鱼蛤蜊的做法

世铭

【原料】

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鲜贝，鱿鱼，蛤蜊，有头虾，海蚬
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【配料】

干红辣椒，大蒜，洋葱，番茄酱，xo酱，食用油，白糖，料酒

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【做法】

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1. 各色海鲜洗净漓干；

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2. 大锅中烧开水，依次把鱿鱼，鲜贝，蛤蜊，海蚬烫熟捞出；
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3. 锅中放入适量食用油烧热，放入虾煸炒至变红色，出虾油，捞出虾；
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4. 原锅中添适量油，继续下蒜末，洋葱丝，干红辣椒爆炒，下xo酱，番茄酱，白糖翻炒；
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爱恨悲欢，尽在凡间。
5. 下各色海鲜翻炒片刻至酱汁包裹上；

爱恨悲欢，尽在凡间。
6. 铁板烧热后，把海鲜捞出铺在铁板上；剩余酱汁勾少许薄芡，趁热浇在滋滋作响的铁板上