【美味食谱】牛奶棒

金色池塘

材料：
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中筋面粉180克，黄油50克，鸡蛋30克，鲜奶20克，奶粉40克，糖粉60克，泡打粉1/8小匙，盐1/8小匙
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制作方法：

1.将糖粉，奶粉，泡打粉与面粉混合均匀，再将切小块的黄油及粉类在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。
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2.将蛋液，盐，鲜奶在碗内先混合溶化，加入（过程1）中。

3.先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均匀。
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4.用手抓捏成团，再移至案板上轻轻搓揉至粉类和液体大致溶合。

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5.将整合好的面团放入厚实的塑胶袋中，先松弛10分钟，再用擀面棍擀成4mm厚的正方形薄片，用托盘垫住，置于冰箱冷藏30分钟。

6.但饼干皮冷藏至有硬度时，先用剪刀将塑胶袋剪开，然后用量尺度量将饼干皮对切成两半。

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7.再将饼皮切成8mm见宽的长条形。
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8.烤盘垫油纸，放入切好的饼干条，中间预留空隙。
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9.烤箱160度预热，160度上下火，中层烤20分钟,再用余温焖3-5分钟即可。至饼干表面有些微黄色即可。