【美味食谱】麻酱鲜虾面

我爱狐狸精

主料：芝麻酱、肉馅、面条
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配料：、鲜虾、青椒、葱

爱恨悲欢，尽在凡间。
调料：油、海鲜酱油、盐、味精
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做法：
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一、面条煮熟，鲜虾炸香，拌匀。
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1、先将鲜虾抽取背部泥肠，洗净下锅，少许油炸熟。

2、另取锅将面条煮熟，捞出过凉水后，沥干。

3、将就刚才炸虾的油，将面条倒进去，和虾一起搅拌均匀。（这样煮好的面不会互相粘连，口感也更加筋道）


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二、热锅凉油，油4、5成热时，下葱花爆香，接着将肉沫放入，小火翻炒，肉沫渐渐散开。

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三、炒至5成熟的时候，放入麻酱，继续小火慢慢煸炒。
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四、将肉沫中的水汽逐渐炒干，并开始微微吐油。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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五、下青椒粒，翻炒2、3分钟，适量盐（如果麻酱料里已经加过盐的话，请酌情加盐）、少许味精，出锅。



六、最后将炒好的麻酱肉臊子浇在之前煮好的面条上，再来些香醋、酱油拌拌均匀就可以开吃了。