【美味食谱】茶树菇土鸡汤

补卤头

材料：

土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

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做法：

1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
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2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
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4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
爱恨悲欢，尽在凡间。

6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。


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小贴士：
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◎如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。