【美味食谱】金针木耳蒸鸡球

随风影寞

【用料】

干金针菜1大把

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干木耳1大把

爱恨悲欢，尽在凡间。
鸡腿2只
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香葱1根

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老姜2片
爱恨悲欢，尽在凡间。

【调味料】
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料酒1大勺
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生抽1大勺
爱恨悲欢，尽在凡间。

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蚝油1大勺

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盐1/4小勺

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糖1小勺
爱恨悲欢，尽在凡间。

胡椒粉少许
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干淀粉1大勺
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（1大勺=15ml ）

爱恨悲欢，尽在凡间。
【做法】

1、鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟


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2、金针、木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结

爱恨悲欢，尽在凡间。
盘底铺上金针、木耳（撒1/4小勺盐拌匀），再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟
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蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀，撒上葱花就有好菜上桌咯~~