【美味食谱】迷你汉堡肉饼

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迷你汉堡肉饼：
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材料：牛肉250克、肥瘦肉200克、洋葱100克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、面包屑30克
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做法：

1、牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉；胡萝卜去皮切小丁；洋葱切碎；鸡蛋抽打成蛋液。

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2、锅中放入适量油加热，放入洋葱碎翻炒至稍微稍微焦黄。
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3、将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀，再依次加入洋葱碎和胡萝卜碎。
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4、然后加入蛋液和面包屑拌匀，最后调入胡椒粉和鸡精搅拌均匀。




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5、将搅拌好的肉馅平均分成大约16个，放入锅中中小火煎至熟透，两面微微焦黄。
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这样的迷你肉饼涂上黑胡椒汁和番茄酱非常好吃哦！
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小汽车造型：

1、在肉饼表面分别涂抹上黑胡椒汁和番茄酱作为车身。
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2、把芝士片用模具切成圆形后再十字切开，切在汉堡肉饼上作为小汽车的车窗。切掉红皮肠末端的结，4等分切成小圆片，放在汉堡车身的下方作为小汽车的轮胎。
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3、让米饭占据便当盒一半的空间，用勺子轻轻压平，摆上2个汉堡汽车，将炒好的荷兰豆剪成锯齿状，作为草原上的小草。

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4、荷兰豆洗净摘去老筋，锅中放入适量油爆香蒜碎，放入荷兰豆炒熟；圣女果洗净，对半切开，菠萝切小块，将两者混合均匀，挤上沙拉酱。
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5、用蒜蓉荷兰豆、白煮蛋和水果色沙拉填满便当盒剩余的空间。