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【美味食谱】果酱小蛋糕

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发表于 2017-5-10 17:15:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【果酱小蛋糕】(6cm上口径*4cm高的纸模5个)
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爱恨悲欢,尽在凡间。
材料:黄油70g,糖粉50g,鸡蛋2个,低粉130g,樱桃果酱5汤匙。
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做法:
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准备:黄油室温软化,鸡蛋室温。
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1.软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松,呈羽毛状,分次加入提前打匀的蛋液,打至均匀,体积膨大数倍。要避免油水分离。
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2.筛入低粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋中,尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置(中间挤的要凹一点),放上一勺果酱。
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3.上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度,中层,上下火,25-30分钟。



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