【美味食谱】番茄鳕鱼浓汤

苏爾

原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克
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做法：

爱恨悲欢，尽在凡间。
1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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2.去骨，切成正方小块；

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3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

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4.番茄去皮后切成小丁；

5.用料理机打成果汤；

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6.黄油中火加热至溶化；

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7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

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8.加入番茄酱炒匀；

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
爱恨悲欢，尽在凡间。

10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。