【美味食谱】南瓜红烧肉

曾S · 发表于 2017-5-10 17:19:08

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原料：五花肉、南瓜、葱姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、盐

做法：

南瓜清洗干净，斩成小块（介意的可以去掉皮），五花肉切小块焯热水

将飞水的五花肉块放入锅里，小火慢慢加热

肥油慢慢逼出来，吃起来就不会油腻了

倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，上色调味

倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片

放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖

等到肉七成熟的时候，加一小勺盐，放入南瓜

翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂，即可出锅

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