[美味食谱]蔓越莓饼干

mmgg520

本吃货强烈推荐蔓越莓饼干~~~
蔓越莓Cranberry营养丰富酸甜美味~~~
爱恨悲欢，尽在凡间。
此食谱来自君之博客~~
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强烈推荐『君之』的手工烘焙坊~~配方步骤非常详细~~
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【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
爱恨悲欢，尽在凡间。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

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制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
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2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
爱恨悲欢，尽在凡间。
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
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6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。