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【美味食谱】冬菇焖鸡块

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发表于 2017-5-10 17:29:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料: 鸡1个,香菇10来朵,姜2-3片,蒜2 瓣,蚝油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花雕酒半碗。
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爱恨悲欢,尽在凡间。
做法:
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1. 香菇用水泡发,洗干净。2. 把香菇对半切开。
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3. 鸡洗干净,去皮,剁块。(我家不吃鸡皮。)
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4. 姜去皮切片,蒜去皮。
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5. 热油锅,把姜蒜爆香。
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6. 把鸡块放入,煎炒至鸡块变色。
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7. 放入香菇炒匀。
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8. 倒入蚝油,生抽,老抽,花雕酒和糖烧开。
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9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。



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