【美味食谱】冬菇焖鸡块

金色池塘

材料： 鸡1个，香菇10来朵，姜2-3片，蒜2 瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油1大匙，花雕酒半碗。
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做法：

爱恨悲欢，尽在凡间。
1. 香菇用水泡发，洗干净。2. 把香菇对半切开。
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3. 鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
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4. 姜去皮切片，蒜去皮。



5. 热油锅，把姜蒜爆香。
爱恨悲欢，尽在凡间。

6. 把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。
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7. 放入香菇炒匀。

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8. 倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。
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爱恨悲欢，尽在凡间。
9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。