【美味食谱】萝卜焖牛腱

文刀刘

材料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

牛腱，萝卜，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，柱候酱，香菜

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爱恨悲欢，尽在凡间。

爱恨悲欢，尽在凡间。
做法：
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1、牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫；

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2、白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段；
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3、热油锅，爆香姜片；
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4、倒入牛腱肉，爆香；

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爱恨悲欢，尽在凡间。
5、喷入少许白酒；
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6、加入柱候酱，翻炒均匀；

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7、加入热开水，大火煮开；

8、把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖；



9、启动肉类程序按钮；
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10、白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟；

11、把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟；
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12、撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可。