【美味食谱】砂钵粉丝

苏爾

砂钵粉丝原料（一人量）：
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红薯粉丝1把、豆腐泡5个、生菜叶3片、虾皮1小把、紫菜1小把、香辣酱1勺、海鲜酱油1勺。
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调味料（必不可少）：

剁椒酱1勺、香辣鲜（根据个人喜好选择调味料）。
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砂钵粉丝做法：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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1、准备好所有原料，洗净沥干。

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2、红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝。
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3、砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开。
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4、放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水。

5、放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味。
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6、最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌。

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小贴士：

1、砂钵粉丝是一人量，各种食材量可按自己的需求随心所欲放，也可以按自己的喜好改变食材种类。

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2、调味料和酱料都偏咸，可不必另加盐。砂钵粉丝一定要加调味料拌着才好吃！

3、最好一次加足水，水烧开后保持中小火力。如果需中途添水，最好倒开水。

4、口味重的话，还可另外加味精加盐。
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5、粉丝一定要用红薯粉丝才劲道。