焦糖玫瑰豆花

淡色阳光

食材明细
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爱恨悲欢，尽在凡间。
黄豆 100克
水 1000克内脂 3克清水 10克温水 15克
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糖 50克玫瑰糖 适量女人一天到晚倒饬的，不外乎那几样东东。

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   首先是面子工程，做美容、做头发、买衣服、买鞋子、买包包、买饰品、买化妆品、做指甲等等等等，然后是内在工程，琢磨吃啥是能减肥的、吃啥是能美容的、喝啥是能补水祛斑的、还有滋阴润燥补气血的，说到底也还是为外在服务的。
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   由此可见，美丽对于女人来说，绝对是内心的第一要务！

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   女人对美丽的追求，也体现在生活的细节中，家里的装修摆设，随身小物的可爱设计，对美食更是追求情调，优雅的环境、浪漫的烛光、诱人的美食、还有精致的器皿，无一不让女人心向往之。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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   这种追求，貌似是永无止境的！

   其实个人觉得，美丽和健康相比，健康才是应该摆在第一位的，身体健康的女人，才会身材好、皮肤好、气色好，心理健康的女人，才会有气质、有修养、有风度。所以只要女人只要健康了，自然也就美丽了。
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   今天的这款焦糖玫瑰豆花，就是健康与美丽并重的一道美食。
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   豆浆的低脂高蛋白，玫瑰酱的养血美容调阴，这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。
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   常喝这个，绝对会让你变得健康美丽哦！
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黄豆置于清水中（分量外）浸泡6小时以上，冲洗滤干备用。
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将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中，选择程序开始煮豆浆。
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将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右。
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取3克内脂置于碗中。
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用少量纯净水化开。
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将内脂溶液冲入豆浆中，迅速搅拌2秒后静置10分钟左右，勺一勺，即可看见豆浆已凝固成豆花。
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等豆花凝固的过程中，可以用来煮焦糖，将50克白砂糖与10克清水置于碗中。
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一边小火加热，一边搅拌，慢火煮至焦糖色，关火，迅速将15克热水冲入碗中，然后坐于冷水中冷却。
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将豆花盛入碗中，煮好的焦糖汁浇于表面。
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最后再撒上适量玫瑰糖即可。
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小贴士
玫瑰糖的制作方法：

此款甜品热食冷食均可，风味各有不同，这个就看个人喜欢罗！

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很漂亮吧，看着心动？那就行动吧!