简易豆花

绿水，绕

【材　料】
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吉利Ｔ  1大匙
蜜豆奶  1瓶
细砂糖  1大匙
【做　法】
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(1)想在炎炎夏日品尝豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。
(2)将市售250㏄的蜜豆奶打开。
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(3)将蜜豆奶与糖放入锅中。
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(4)以小火加热并不停地搅拌，直到加热至80℃时熄火。
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(5)趁热加入吉利Ｔ。
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(6)为了避免结粒，要利用打蛋器充分搅拌均匀，使吉利Ｔ完全溶解。
(7)为了使成品美观，过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
(8)静置放凉后冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，还可以做出三色豆花喔。