【美味食谱】珍珠藕丸子

苏爾

1.猪肉、姜剁成肉馅备用。
2.糯米在水中浸泡30分钟；沥干水分备用。
3.莲藕去皮， 在擦子上擦成藕泥。
4.猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混匀，调入料酒、盐、味精搅匀。
5.将藕泥在手上搓成丸子，在糯米上滚一滚，使其沾满米粒。
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6.将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。