【美味食谱】双椒肉末炒皮蛋

金色池塘

1.皮蛋去壳切瓣。
2.猪瘦肉切末，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。
3.锅中油热后，入肉末炒至变色捞出。
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4.余油加热后下蒜末炒香，入青红椒翻炒。
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5.下皮蛋、肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味。
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6.淋上少许麻油，起锅即可。