【美味食谱】千张结烧肉

审美8号阿伟

1、猪五花肉切大块。锅里加油，放五花肉块炒至变色。
2、放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色。
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3、倒入卤汁（可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇替代）添足清水大火煮开改小火炖制。
4、豆腐皮切长条后，打结。
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5、五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结，小火炖制10分钟后加适量精盐，小火收汁。