板栗红烧肉

金色池塘

原料：五花肉500克、板栗10多个、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。

1、板栗洗净，肉切块洗净；
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2、锅放油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香；
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3、放肉翻炒，加酒老抽翻炒；

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4、倒没过肉热水大火煮沸转小火续炖；

爱恨悲欢，尽在凡间。
5、炖30分后，放板栗，炖20分，加适量冰糖、盐。