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【小窍门】农家炒鸡

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发表于 2017-5-10 17:46:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炒这道菜,不能急于求成,先把切好的咸肉在油锅内以中火爆香,放姜蒜炒香后加鸡肉翻炒,再加黄酒、酱油、老抽与丁香,以中小火慢烧入味,汁水快收干时加入青红椒炒香提味即成



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