【美味食谱】奶瓶焦糖布丁

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锅中倒入冷水和细砂糖，用中火加热熬至焦红色；
鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用，把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，降温至不烫；
将牛奶缓缓倒入蛋液中混合均匀后加入热水以160度烤约40分钟左右即可。