【美味食谱】剁椒紫苏汆鱼片

砼Z0

准备鱼肉一大块切成片，大蒜多点切碎剁椒一大勺紫苏适量洗干净切好的鱼片用流动水冲洗2分钟可以去除鱼腥味，沥干水加入淀粉、少许油抓均匀腌5分钟，锅内加油烧热倒入蒜末炒香加剁椒炒出红油加入一小碗清水煮开加入少许生抽、盐调味放入腌制好的鱼片煮至变色放入紫苏焖1分钟拌匀