糖醋肉段

﹏約啶℡

1把肉洗净切段；玉兰片、胡萝卜、姜、蒜均切末；花椒用水浸泡。
爱恨悲欢，尽在凡间。

2酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。
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3勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内炸至呈金黄色倒出控油。
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4勺内放底油，用葱姜蒜炸锅，放入玉兰片丁胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个出勺