干豆角烧肉

唐伯虎点蚊香！

1、五花肉切块，干豆角用温水泡2小时后剪成段；
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2、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄；

3、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色；

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4、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟。放干豆角，翻匀，加盐调味，再炖20分钟，大火收汁。