煮饺子不粘皮窍门

V.昱

①水烧开之前，放入大葱尖，水开后再下饺子，这样饺子不易破也不会粘连。
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②和面时加一个鸡蛋。如果想让肉馅熟得快，可以在水里加醋。
③水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，再下饺子。
④吃剩下的饺子，可拿大碗冷水，把饺子放在里面过一下，捞出来晾一晾，随你怎么放，都不会粘了。