【美味食谱】太极芋泥

绿水，绕

1 、芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥；
爱恨悲欢，尽在凡间。
2、 加入白糖、熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状；
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3、 将调好的芋泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平；
4、 用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形，分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰。