【美味食谱】麻辣鸡丁

苏爾

1.鸡肉切丁,加盐.酱油.淀粉.清水,腌15min;
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2.黄瓜.红椒.干红辣椒切丁;
3.酱油.香醋.香麻油.淀粉.清水调好芡汁;
4.热锅倒油,下鸡丁炒2min,至变色盛起;
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5.底油爆香红椒.干辣椒.花椒,下黄瓜加盐炒匀;
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6.下鸡丁,倒芡汁,翻炒至芡汁均匀包裹即可。