DIY京都排骨

文刀刘

材料：排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜。
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1、排骨洗净切块，加料酒，盐，糖，腌半小时拌入淀粉。
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2、在油锅中小火炸3分钟，改大火炸1分钟捞起。
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3、锅中留底油爆香蒜瓣，加酱油，番茄酱和糖，少许清水，煮开倒排骨，炒至收汁。