虾米菇芹菜粥

张文杰

材料：大米160克，水约1000毫升（约大米6倍的量），虾米菇15克，芹菜2颗，枸杞少许，油1大匙，盐1小匙

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做法虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用 大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥 炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹
爱恨悲欢，尽在凡间。

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菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火 待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。