松露巧克力

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材料：65%的黑巧;糖粉；1勺百利甜酒；鲜奶油；无糖可可粉；2个蛋黄；100G室温黄油。
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做法：1、黑巧隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。 在上面中加入鲜奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。

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2、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。