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拔丝橘子

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发表于 2017-5-10 18:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、将橘子剥成瓣,都蘸上面粉。
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2、鸡蛋去掉蛋黄后抽成泡糊,加入淀粉拌匀。
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3、油锅的油3、4成热的时候将橘瓣分别在蛋清中裹一裹,下入锅中炸成金黄色后捞出放入盘中。
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4、将白砂糖和水小火熬至金黄色软糊状,能拔出丝时,将糖浆挂匀在橘瓣上即可食用。



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