【美味食谱】杂菌荟火锅

苏爾

锅底材料：鲜鸡1只、姜葱、洋葱、盐、胡椒粉、料酒

涮料：蟹味菇、鸡菇、海鲜菇、金针菇、蘑菇、香菇、平菇、粉丝、香菜

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蘸料：白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油
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爱恨悲欢，尽在凡间。
先来制作锅底汤：
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1、准备鲜鸡一只洗净切成小块

2、将鸡块放沸水里煮一下去腥

3、捞出在清水里冲洗干净

4、锅里放清水，放入鸡块烧开后撇去浮沫，加点料酒，下入葱姜、洋葱，用中火炖至鸡肉软烂即可


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准备涮料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

1、香菇去根斜划四下，成十字花形

2、蘑菇刷洗干净后，密密地切上若干刀，底部不要切断

3、平菇撕成条
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4、其它的都剪去根部洗净即可

5、粉丝先用清水泡软
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6、将鸡汤倒入火锅，加盐、胡椒粉、葱姜、料酒烧开
爱恨悲欢，尽在凡间。

7、放入各种菌菇，放入粉丝和香菜即可
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8、用白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油调成蘸料蘸食即可。
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当当当~~最后的成品图